Kremet pasta med gulrot
En enkel og billig middagsrett som både voksne og barn vil elske. En ideell måte for å øke inntaket av grønnsaker. Denne pastasausen kan lages med et mangfold av grønnsaker - benytt anledningen til å utforske grønnsakskuffens muligheter.
20-40 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
400 g fullkornpastaskruer -
400 ggulrøtter -
1 gulløk -
2 båterhvitløk -
1 ssolivenolje -
2 dlkesam -
2 tsfrisk timian -
0,25 tssalt -
0,25 tspepper -
Saften av
0,5 sitron -
1 tschiliflak
Fremgangsmåte
- Kok pasta etter anvisning på pakken.
- Ta vare på litt av kokevannet. Det kan brukes i sausen.
- Sett ovnen på 200 grader.
- Skyll gulrøttene og del dem i biter.
- Skrell løken og skjær den i terninger
- Fjern skallet på hvitløken.
- Legg alt på en bakeplate med et bakepapir og bland det med oljen.
- Bak til det er mørt, ca. 15 minutter.
- Ha bakte gulrøtter, løk og hvitløk i en kjøkkenmaskin eller bruk en stavmikser.
- Ha på litt av pastavannet og kesam og kjør dette til en glatt saus.
- Smak til med sitron, salt og pepper. Juster tykkelsen med pastavannet.
- Bland inn pastaen.
- Server med et dryss av chiliflak og timian.